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雪菜冬笋炒里脊的做法
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雪菜冬笋炒里脊怎么做好吃

食客"林蔷柒",看到大家都在说雪菜冬笋炒里脊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬笋,雪菜,猪里脊肉,料酒,蚝油,食用油,盐,鸡精,水淀粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里脊肉切成丝,用一点料酒和一勺蚝油抓捏均匀后,再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。冬笋剥壳洗净切成薄片

  • 2

    锅中放油烧热,倒入腌制好的里脊肉丝煸炒至表面变色立即盛出备用

  • 3

    用锅中余油煸炒冬笋片,炒透至冬笋边缘稍稍有些焦黄

  • 4

    倒入雪菜一起翻炒片刻,加少量水稍煮一会儿

  • 5

    倒入步骤2炒好的里脊肉丝,加盐和鸡精调好味(雪菜本身是咸的,这里加盐要手下留情)

  • 6

    倒入一些水淀粉勾芡,即可出锅