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韭菜炒滑蛋的做法
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韭菜炒滑蛋怎么做好吃

食客"小丘dyy",看到大家都在说韭菜炒滑蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋5只,韭菜半斤,蒜头2粒,油,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    韭菜洗干净,切段。

  • 2

    鸡蛋打散,放少许油和盐。我发现用叉子来打蛋效果特别好,筷子可以退休去了。

  • 3

    热油锅,下蒜头爆一下,下韭菜,放少许盐,炒到八成熟盛上碟。

  • 4

    再热油锅,下蛋液,用锅铲不断炒锅底,让蛋液熟一层翻一层,这样才能做出滑蛋,记得动作要快。

  • 5

    蛋基本上熟的时候把韭菜倒下锅,翻炒一下,上碟。吃去吧。