您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香煎韭菜饼
香煎韭菜饼的做法
3颗星  32459

香煎韭菜饼怎么做好吃

食客"xinzhibinxzb",看到大家都在说香煎韭菜饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:黄皮12张,韭菜180公克,虾仁30公克,后腿肉丁120公克,肥肉丁120公克,冬菇丁30公克,盐1小匙,太白粉1又1/2小匙,糖1又1/2小匙,鲜鸡粉1小匙,胡椒粉1小匙,麻油1又1/2大匙,猪油3大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    )将材料

  • 2

    的韭菜洗净,切粗末后炒熟。将虾仁洗净去除肠泥后,加入后腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉,用手拌打至有黏性后,再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀,把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。

  • 2

    )将大黄皮铺平,中间放入40公克馅料,包成圆形后,再轻轻压扁,放入蒸笼中用大火蒸5分钟,再用热油将两面煎成金黄色即可。