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蛋丝韭菜的做法
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蛋丝韭菜怎么做好吃

食客"按原计划",看到大家都在说蛋丝韭菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:韭菜250克,鸡蛋50克,青椒50克,红尖椒50克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,5克

操作步骤 反馈

  • 1

    将韭菜择洗干净,用沸水略烫,切成3厘米长段,放入盘内;

  • 2

    将鸡蛋打入碗内,加少许精盐,打散备用;

  • 3

    青椒、红椒去蒂、籽洗净切成细丝;

  • 4

    姜去皮切丝;

  • 5

    坐锅点火倒油,将鸡蛋液摊成蛋皮,切成蛋丝,放在韭菜段上,加入精盐、味精、白糖、姜丝、香油调味,撒上青丝、红丝即成。