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凉拌柴鱼韭菜的做法
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凉拌柴鱼韭菜怎么做好吃

食客"金shining",看到大家都在说凉拌柴鱼韭菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:韭菜300公克,柴鱼片30公克,蒜末5公克,末5公克,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,糖1小匙,开水1大匙,香油1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    韭菜洗净,先将韭菜根部放入沸水中头烫一下后,再全部放入汆烫,至颜色变翠绿,捞出放入冰水中冰凉。

  • 2

    将作法1的韭菜捞出沥干水份后,切段盛盘备用。

  • 3

    所有调味料连同蒜末、姜末拌匀,淋于韭菜后,放上柴鱼片即可。