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蒜茸韭菜蛏子的做法
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蒜茸韭菜蛏子怎么做好吃

食客"陌尛槑",看到大家都在说蒜茸韭菜蛏子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食谱用料:蛏子韭菜、青红椒,葱蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉

操作步骤 反馈

    制作方法:
  • 1

    韭菜洗净切成末,彩椒切碎,蛏子泡2个小时,吐尽泥沙

  • 2

    锅中水烧开,加姜片、料酒,将蛏子下锅煮

  • 3

    将蛏子盛出摆在盘中

  • 4

    锅中烧油,炒香葱姜蒜,下韭菜和彩椒丁,加少量料酒,用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

  • 5

    将炒好的蒜茸韭菜浇到蛏子上

  • 6

    一盘味道鲜美、颜色靓丽的蒜茸韭菜蛏子就做好了营养贴士:

  • 1

    韭菜根味辛,性温;入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。

  • 2

    蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。