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韭菜蛋饼的做法
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韭菜蛋饼怎么做好吃

食客"珍珠大丸子",看到大家都在说韭菜蛋饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋350克,小麦面粉400克,韭菜400克,盐3克,料酒10克,大葱5克,植物油30克

操作步骤 反馈

  • 1

    将嫩韭菜择洗干净,沥水后切成小段;

  • 2

    葱洗净,切成细末;

  • 3

    把鸡蛋打入碗内,用力搅打均匀;

  • 4

    面粉加水和成薄浆,加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花,随即再将韭菜倒入拌匀;

  • 5

    炒锅置火上,加底油烧热,用勺舀面糊入锅摊薄,待两面都煎黄后,即可出锅。