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太婆韭菜的做法
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太婆韭菜怎么做好吃

食客"遇上爱",看到大家都在说太婆韭菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:韭菜400g,辣椒面1茶匙(5g),花椒粉1茶匙(5g),水淀粉1汤匙(15ml),酱油1茶匙(5ml),鸡精,盐各1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    韭菜择洗干净,沥干水分,切成碎花。水淀粉中加入花椒粉、酱油、鸡精和盐,调成味汁待用。炒锅入油,中火烧至七成热,锅离火放入辣椒面,炒香后将锅放回火上,改大火放入韭菜,迅速翻炒十几下,放入调好的味汁,翻炒均匀后立即关火即可。