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韭菜炒海肠的做法
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韭菜炒海肠怎么做好吃

食客"勤俭张",看到大家都在说韭菜炒海肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:韭菜,海肠,生抽,盐,胡椒粉,水淀粉,味精,香油,香,蒜片,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    海肠买回来后,仔细清洗干净(逐个再撸一遍).韭菜择洗干净.

  • 2

    锅中烧开足量的水,九成开,微微冒泡的时候,下入海肠,汆烫3秒钟,捞出,冲洗一下备用.

  • 3

    海肠和韭菜都分别切寸段.取一个小碗,调入生抽,盐,胡椒粉,水淀粉,味精,香油,勾兑成调味汁儿.

  • 4

    锅中油烧至八成热,下入姜丝蒜片爆香,倒入香醋炝锅,快速倒入韭菜,海肠和调味汁儿,快速翻匀出锅.