您的位置:家常菜>菜谱大全 > 烤韭菜盒
烤韭菜盒的做法
3颗星  32458

烤韭菜盒怎么做好吃

食客"轩辕鲲鹏",看到大家都在说烤韭菜盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:中筋面粉350公克,水200㏄,盐3公克,韭菜馅料480公克,沙拉油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将65℃的热水倒入过筛后的面粉和盐。

  • 2

    将作法1的面糰不断搅拌均匀至表面光滑。

  • 3

    将作法2的面糰用保鲜膜盖住,醒约30分钟。

  • 4

    将作法3的面糰分割成12个小面糰,每个重约40公克,并上下左右桿开桿成厚0.15公分薄皮,再放上约40公克重的馅料并压紧边缘。

  • 5

    烤箱预热220℃,烤盘覆盖锡箔纸,涂上少许油。

  • 6

    在作法5的烤盘上,排放作法4包好的韭菜盒烤约10分钟。

  • 7

    在作法6的盒子表面涂少许油,翻面再烤10分钟。

  • 8

    将作法7的盒子烤至两面金黄即可取出盛盘。