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韭菜炒蛋的做法
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韭菜炒蛋怎么做好吃

食客"teresamaoyue",看到大家都在说韭菜炒蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:韭菜4两(约160克),大鸡蛋3只,生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    韭菜洗净切小段;

  • 2

    生粉用水拌匀制成生粉水,待用;

  • 3

    将调料、韭菜、生粉水一起拌匀;

  • 4

    在大碗内搅散鸡蛋;

  • 5

    炒锅烧热,放入三汤匙生油,待油热后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可装盘食用。提示:将拌匀的生粉水加入蛋内,可避免炒韭菜时,出现过多的水分。