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韭菜肉末拌面的做法
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韭菜肉末拌面怎么做好吃

食客"jfma200@163.com",看到大家都在说韭菜肉末拌面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米苔目100公克,猪绞肉100公克,韭菜50公克,太白粉1小匙,水50㏄,沙拉油1小匙,盐1/4小匙,酱油1/2小匙,辣椒酱1小匙,细砂糖1/4小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    韭菜洗净沥干,切1公分段;猪绞肉放入碗中,加入太白粉拌匀备用。

  • 2

    热锅倒入沙拉油烧热,放入拌好的猪绞肉中火炒至变白,再加入辣椒酱略炒出香味,加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟,最后加入韭菜段大火炒约1分钟,熄火备用。

  • 3

    汤锅中倒入适量水煮滚,放入米苔目搅散,以中小火煮约1分钟至软,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀即可。