您的位置:家常菜>菜谱大全 > 煎饼韭菜盒
煎饼韭菜盒的做法
3颗星  32463

煎饼韭菜盒怎么做好吃

食客"艾朴柔",看到大家都在说煎饼韭菜盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:韭菜250g,鸡蛋3个,煎饼3张,虾皮30-50G,盐,料酒,花椒粉,色拉油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾皮用水冲洗一下,备用。

  • 2

    鸡蛋搅拌均匀,放入少许盐和料酒一二滴(料酒可以去除蛋腥味儿),入油锅快速打散,炒成鸡蛋碎,备用。

  • 3

    洗好韭菜,控干水分,切成很短的小段,放在盆里,备用。

  • 4

    在切好的韭菜中倒入少许油拌匀,之后倒入凉透的鸡蛋碎和虾皮,放入少许盐和花椒粉拌匀。馅料就调好了。

  • 5

    取煎饼一张,撕成一半,取其中一半,放上馅料,码成长条形,卷好煎饼成长条形,封口处抹少许油,即成煎饼盒。

  • 6

    取不粘锅,倒入少许油,转动不粘锅使油抹匀锅底,稍热,放入煎饼盒,小火煎至表面金黄,再翻至另一面,煎至金黄色,即可。