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牛里脊包的做法
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牛里脊包怎么做好吃

食客"zhangwenfeng_nj",看到大家都在说牛里脊包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊200g、口蘑20g、玉米粒20g、圆葱碎5g、西芹碎5g、熟鸡蛋3个、牛高汤适量。调料盐1g、胡椒粉0.4g、橄榄油20g、番茄沙司5g。

操作步骤 反馈

    牛里脊切大片用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后包上熟鸡蛋,四边用牙签别住,煎熟备用。煎盘倒橄榄油,下圆葱碎、西芹碎炒出香味,再加入口蘑、玉米粒、番茄沙司、包好的牛肉、牛高汤,最后加入盐、胡椒粉、调味,视汁焖熟牛肉取出装盘。厨艺经验牛里脊切大片后用拍刀拍松,用刀尖斩断筋健,防止加热时收缩。