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韭菜鲜肉锅贴的做法
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韭菜鲜肉锅贴怎么做好吃

食客"王苑郦",看到大家都在说韭菜鲜肉锅贴好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉250g,热水170ml,韭菜两把,猪肉糜200g,大虾5-6个.

操作步骤 反馈

    馅料做法:
  • 1

    把韭菜剁碎,加些盐捏一下,放个

  • 5

    6分钟后把水分挤一下(韭菜水分不多,不用拼老命挤...),大虾剁成虾泥,然后把韭菜,虾泥,肉糜混在一起,加料酒,盐,糖少许调味拌匀,然后加一勺素油搅上劲即可皮子做法:

  • 1

    面粉加热水,揉成略微硬的光滑面团(这里请拼老命揉吧...)

  • 2

    面醒个10分钟后,搓成条,切成等份的起子,然后擀成中间略厚,四周薄的皮子。之后就是包拉,不用我多说了~~煎饺子:平地煎锅倒油,稍热后,把饺子排列好,中火煎到底部有些金黄,然后加小半碗淀粉水(这样底部更加脆),加盖子焖到水收干即可