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蔬菜浓汤的做法
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蔬菜浓汤怎么做好吃

食客"litchilovely",看到大家都在说蔬菜浓汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西红柿胡萝卜洋葱芹菜大蒜1瓣,高汤,盐少许,胡椒粉少许,鲜奶油

操作步骤 反馈

  • 1

    把这些蔬菜洗净,切成小块,大蒜不用切。

  • 2

    取一个小汤锅,放到火上,不用加油,烧热后倒入所有蔬菜和大蒜,把这些材料炒软,然后加入清水或高汤盖满这些材料。

  • 3

    如果你加的是清水,可以扔一小块汤宝进去~用小火慢慢煮,煮到所有材料软烂再关火。

  • 4

    煮好的汤放到一边晾一下,然后再倒进搅拌机,将食物打碎。

  • 5

    跟做其它浓汤一样,打过的浓汤还要再倒回锅中,开火继续煮,加盐和胡椒粉调料,最后加入鲜奶油即成,食谱书上常说:“久炖再搅打、再回锅炖,是浓汤鲜香的法门。”你也亲手验证一下吧。浓汤倒回到锅中煮的时候,要经常搅拌,以免浓汤溅出来烫到自己~

  • 6

    选个咖啡杯,盛入浓汤,用欧芹碎(超市有卖,比如新世界超市,家乐福)点缀一下,你说浪漫能有多难,这一杯简简单单的浓汤就可以带给你们不少气氛。