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豆腐丸子的做法
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豆腐丸子怎么做好吃

食客"hibari_2011",看到大家都在说豆腐丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪梅花绞肉200公克,板豆腐1块,蒜末5公克,青葱末5公克,芹菜末10公克,太白粉少许,盐1/4小匙,糖少许,胡椒粉少许,香油少许

操作步骤 反馈

  • 1

    猪梅花绞肉剁碎后,加入腌料拌匀腌渍5分钟。

  • 2

    板豆腐先捏碎后,将作法1的材料加入,再放入蒜末、青葱末和芹菜末同方向混合搅拌均匀。

  • 3

    再拿起丸子馅摔打数下后,略搅拌一下。

  • 4

    用手捏出丸子状,并以汤匙辅助,将肉丸子放入装了滚水的锅中,以小火烹煮。

  • 5

    待丸子浮至水面,即可捞起。