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牛骨高汤的做法
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牛骨高汤怎么做好吃

食客"玄机七",看到大家都在说牛骨高汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛大骨1公斤,洋葱1颗,红萝卜1/2条,白萝卜1/2条,芹菜2支,水5000c.c,月桂叶5片,红酒1/2杯

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛大骨洗净备用;洋葱、红萝卜、白萝卜、芹菜等切大块备用。

  • 2

    取一烤盘,用作法1切块的蔬菜垫底,与牛大骨一同放入烤箱中,以200℃的温度烘烤15分钟。

  • 3

    取出作法2的材料放入大汤锅中,加入水、月桂叶、红酒,以大火煮开后再转小火继续熬煮4小时,中途捞除浮沫即可。