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糖醋里脊肉的做法
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糖醋里脊肉怎么做好吃

食客"leatikmg",看到大家都在说糖醋里脊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉300克,1汤匙,白糖2汤匙,蛋清1个,自发粉50克,生粉1汤匙,盐1/4汤匙,生粉1小勺,生抽1小勺,番茄沙司2汤匙,胡椒粉适量,

操作步骤

    1.准备好材料

    2.猪里脊肉切条,用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀,用手大力抓几下

    3.自发粉用清水水兑成比较稠的粉浆,放进腌好的里脊肉条蘸满粉浆

    4.锅里油烧至五成热,放入里脊肉中小火炸至淡黄,捞出沥油,过5分钟后,把油加热到八成热,放入里脊肉中火复炸至金黄

    5.里脊肉捞起沥油

    6.拿一小碗,把番茄沙司、白糖、醋、清水1汤匙调成芡汁

    7.把芡汁倒进锅里,中火煮开后,转小火煮至粘稠

    8.关火,把炸过的里脊肉倒进芡汁里搅拌均匀,让每块肉都蘸裹着芡汁就可以上菜啦

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