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香辣鸡块的做法
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香辣鸡块怎么做好吃

食客"优雅的豆包",看到大家都在说香辣鸡块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡只  芹菜20克  大葱2根  生1块  大蒜4瓣  淀粉适量  干辣椒5个  食用油30克  酱油1小匙  料酒1大匙  豆瓣酱1大匙  香1小匙  精盐1小匙  白糖1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡洗净抹干,切块,加酱油拌匀;蒜、姜洗净切片,葱切末,芹菜洗净切粒;

  • 2

    将食用油烧热,放入鸡块,爆炒约4 分钟,烹入料酒,放入干辣椒、姜、豆瓣酱、蒜炒透;

  • 3

    加入盐、醋、糖、水、料酒煮开,慢火煮约7 分钟至鸡熟,汁稠后下水淀粉勾芡,再下芹菜、葱,炒匀即可。注意鲜辣诱人,香嫩可口。炒鸡块时稍微加点醋,鸡块的口感会更好。