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西班牙凉菜汤的做法
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西班牙凉菜汤怎么做好吃

食客"温瞳若溪",看到大家都在说西班牙凉菜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:法国面包85克,较大的红色或绿色甜椒1个,剁碎,红洋葱1个,剁碎,小黄瓜(青瓜)1/2根,去皮,去籽,切片,李子西红柿225克,去核,一切为四,新鲜罗勒或宽叶欧芹叶15克,大蒜1瓣,剁成末,橄榄油2汤匙,红葡萄或白葡萄酒醋2汤匙,西红柿汁725毫升,现磨的黑胡椒粉适量

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    去掉面包壳,把面包撕碎,放在碗里,加水浸没,泡至少5分钟。

  • 2

    将碗里的水沥干,用手将面包中大部分水分挤出,备用。

  • 3

    把甜椒、红洋葱和小黄瓜放入搅拌机,搅打成碎末,倒入碗里。

  • 4

    将西红柿和罗勒放入搅拌机打碎(但未成泥),加入甜椒混合物中。

  • 5

    把大蒜、橄榄油、葡萄酒醋、泡过的面包和西红柿汁放入搅拌机混合,然后拌入蔬菜混合物中搅拌均匀。

  • 6

    加入黑胡椒粉,把碗盖上,食用前至少冷却1小时。