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鲜鱼高汤的做法
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鲜鱼高汤怎么做好吃

食客"晴天小D",看到大家都在说鲜鱼高汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带肉鱼骨600公克,蚬150公克,葱段40公克,片20公克,芹菜段35公克,月桂叶3片,柠檬叶1片,米酒200㏄,水3000㏄

操作步骤 反馈

  • 1

    将带肉鱼骨洗净,放入沸水中汆烫去除血水后,捞起以清水沖洗干净备用。

  • 2

    蚬放清水中吐砂备用。

  • 3

    将所有材料及水放入锅中煮至沸腾。

  • 4

    转中小火继续炖煮约30分钟。

  • 5

    加入米酒调味即可。