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凤梨泡菜的做法
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凤梨泡菜怎么做好吃

食客"kkkk987",看到大家都在说凤梨泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:高丽菜半颗,凤梨1/3颗,红萝卜1/3条,芹菜4两 调味料:糖半杯,盐1小匙半,白1/3杯,黑胡椒粒1小匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    先将高丽菜剥成片状,芹菜切长寸段,红萝卜切片,再一起放入容器中,并加入盐轻轻抓拌均匀腌放20分钟至软化,再取出以冷开水沖洗去除涩味后沥干水份

  • 2

    接着放入另一个容器中,再加入凤梨片、糖、白醋和黑胡椒粒翻拌均匀后,盖上盖子密封,再移入冰箱中冷藏1-2个小时即可完成厨师叮咛:*凤梨甜度受到天气冷热的影响很大,端午节过后,天气越热凤梨越甜,而中秋节过后,天气转凉凤梨也开始变酸*绿芹菜的口感会比白芹菜来得爽脆