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滑熘里脊丝的做法
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滑熘里脊丝怎么做好吃

食客"山寨人民",看到大家都在说滑熘里脊丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉,水煮竹笋香菜花生油,料酒,香油,淀粉,盐,白胡椒粉,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    买回里脊肉后,用清水处理干净,切成细丝,用淀粉、料酒煨上10分钟,备用;

  • 2

    笋片冲洗下,切丝(我切的不够细),香菜洗净备用;

  • 3

    起锅,倒入少量花生油(一点点就可以),滴几滴料酒,加水,放入笋丝,煮开;

  • 4

    放入煨好的里脊丝,适量盐、白胡椒粉、,如果汤的黏度不够,可以用淀粉做个勾芡;

  • 5

    关火,撒鸡精,淋香油,放入香菜即可。