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荷兰芹蒜泥炒蔬果的做法
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荷兰芹蒜泥炒蔬果怎么做好吃

食客"xiaoluan",看到大家都在说荷兰芹蒜泥炒蔬果好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:洋葱或白洋葱1颗,橄榄油4汤匙,中等大小苹果1个,中等大小番茄1个,小胡瓜(黄瓜)500克,盐、黑胡椒适量,荷兰芹1束,大蒜1瓣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱去皮切丝。煎锅中下橄榄油两汤匙烧热,小火煎洋葱7—8分钟,至洋葱煎软。

  • 2

    苹果切去果芯,切丁。番茄切丁。待洋葱煎软,放入苹果和番茄以小火同煎5分钟,不时搅拌。

  • 3

    胡瓜切去两端,洗净,纵向切成薄片,再切成长5厘米的短条,撒少许盐,用手拌匀。另用一个煎锅,放入剩下的橄榄油烧热。以中火将胡瓜炒至释出汁液,改用大火,炒至汁液收干。不时摇动煎锅或拌炒,以免蔬菜烧焦。

  • 4

    转小火,放入苹果、番茄、洋葱,煮5—6分钟。

  • 5

    荷兰芹剁成4汤匙末。大蒜去皮拍碎,与荷兰芹混和,调成荷兰芹蒜泥。

  • 6

    荷兰芹蒜泥放入锅中,与蔬果拌匀,再煨煮数分钟,至蒜泥熟透。然后撒上现磨的黑胡椒调味,也可按个人口味再加些盐,随即上桌,趁热食用。