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西芹红椒炒鱼柳的做法
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西芹红椒炒鱼柳怎么做好吃

食客"zcm930",看到大家都在说西芹红椒炒鱼柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:准备时间:15分钟,烹饪时间:10分钟 ,龙利鱼柳 360克,西芹2根,红椒一只,片,白胡椒粉1茶匙,盐适量,料酒1大勺,太白粉 ,

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)鱼柳洗净用厨用纸巾(paper Towel)吸干多余水分后,切成鱼片,用胡椒粉,盐和料酒腌10分钟入味,然后加入1勺太白粉并与鱼片搅拌均匀;2)西芹抽去表面的筋后入油盐水焯一下,然后斜刀切片,红椒洗净去籽后切成菱形块;3)炒锅油温热后,放入姜片和鱼片,中小火翻炒至7-8成熟后捞出;4)锅里放少油入红椒片,盐和糖,大火迅速翻炒几下后加入鱼片和西芹片,用中大火继续翻炒1-2分钟左右即可。