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芹叶豆腐羹的做法
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芹叶豆腐羹怎么做好吃

食客"那缕清风.很潇洒",看到大家都在说芹叶豆腐羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:内脂豆腐1盒,芹菜嫩叶100g,红辣椒100g,盐,干淀粉各1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),香油1/2茶匙(3ml)

口味:微辣

操作步骤 反馈

    完整地取出盒中的豆腐,用刀切成0.8cm见方的小丁后放入滚水中焯一下。择芹菜时嫩叶不要丢掉,洗干净焯水后切碎。红辣椒也切成小碎丁。大火烧开锅中的水,放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎,然后调入盐、胡椒粉,勾一点薄芡,再淋入香油,最后撒上辣椒丁即可。