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西芹拌鸡丝的做法
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西芹拌鸡丝怎么做好吃

食客"quewo",看到大家都在说西芹拌鸡丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡肉芹菜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    西芹去皮,切丝。鸡肉切粗丝,不要太细,然后把肉上浆

  • 2

    水开后,放点油和盐,好,水开了,把芹菜丝倒进去,大约20秒后,就可以捞出来,放冰水里过凉。

  • 3

    然后把上好浆的肉丝倒进水里,并用筷子搅散,肉一变色,在等那么一小会就好了,同样,捞出,放冰水里过凉,然后把芹菜,肉丝都控干水分。

  • 4

    把东西都放盆里,辣椒丝用油炸一下,香菜也少放点吧,然后白糖,白醋,盐,味精,香油都放进去,醋和糖可以多放点。搅拌均匀就OK了。