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西芹中卷的做法
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西芹中卷怎么做好吃

食客"谁扫了秋叶",看到大家都在说西芹中卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中卷250公克,西芹80公克,葱1支,10公克,红萝卜10公克,黄甜椒10公克,盐1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,鲜美露1小匙,白胡椒粉少许

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    中卷去除内脏洗净,表面切花刀再切小片,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干;西芹削除表面粗皮切菱形块,再汆烫至熟,备用。

  • 2

    葱切段;姜切片;红萝卜去皮切片;黄甜椒去籽切菱形块,备用。

  • 3

    热锅倒入适量的油,放入作法2的葱段与姜片爆香,再放如红萝卜片、黄甜椒块拌炒均匀。

  • 4

    再加入作法1的中卷片、西芹块与所有调味料拌炒均匀即可。