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西芹鸡柳的做法
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西芹鸡柳怎么做好吃

食客"馋猫来来",看到大家都在说西芹鸡柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西芹180克,鸡胸脯肉180克,胡萝卜15克,鲜香菇50克,鸡蛋清25克,白皮大蒜5克,盐2克,胡椒粉1克,豌豆淀粉5克,白砂糖3克,植物油25克

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉洗净,吸干水分,切丝,加入调料腌15分钟;

  • 2

    大蒜去皮洗净捣成蒜茸;

  • 3

    西芹、胡萝卜切丝;

  • 4

    香菇浸软切丝,用少许糖、盐、油,隔水蒸10分钟,待用;

  • 5

    烧热油锅,下油,爆蒜茸、西芹、胡萝卜炒匀;

  • 6

    放香菇丝、鸡丝再炒匀,用少许生粉水勾芡,即可上碟。