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黑木耳拌西芹的做法
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黑木耳拌西芹怎么做好吃

食客"MYD821",看到大家都在说黑木耳拌西芹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑木耳西芹,蒜末少许,生抽1.5汤匙,香1.5汤匙,香油1小勺,油辣子1小勺,蜂蜜0.5汤匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黑木耳用冷水泡发,漂洗干净摘去老根

  • 2

    西芹掰开洗净,左手按着西芹,右手把刨刀按在西芹上,轻轻刮过,把老筋刮去。(这样口感更好些)

  • 3

    锅中放水烧开,入西芹焯水大约一两分钟即可,捞出立即浸入冰水中

  • 4

    用焯西芹的水,继续把黑木耳焯下,大约三分钟即可,捞出浸入冰水

  • 5

    西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分,西芹切小段,黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中

  • 6

    生抽、香醋各

  • 1

    5汤匙,香油、油辣子各一小勺,蜂蜜半汤匙调和成调味汁,拌匀。再切点儿蒜末,放入大盆中,倒入调味汁拌匀即可