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西芹芝士烘饼的做法
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西芹芝士烘饼怎么做好吃

食客"enter18uf0",看到大家都在说西芹芝士烘饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:法国面包专用粉500g 干酵母4g 盐10g 麦芽精2g 老面团100g 水300g,西芹:200g 芝士:100g,西芹馅制作:,混合搅拌均匀即可

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将所有材料搅拌至表面光滑有弹性

  • 2

    室温基本发酵40分钟

  • 3

    分割成90g一个滚圆松弛20分钟

  • 4

    将面团包入30g馅料

  • 5

    将包好馅的面团擀成圆饼

  • 6

    最后以温度30℃,湿度80?酵30分钟

  • 7

    喷蒸汽,以上火220℃,下火200℃,烘烤20分钟