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干炸里脊的做法
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干炸里脊怎么做好吃

食客"yyw54565",看到大家都在说干炸里脊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉125克,料酒25克,豌豆淀粉30克,椒盐10克,植物油50克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将淀粉加等量水调成硬糊。里脊肉去筋,切菱形块,用料酒拌好,放入硬糊中拌匀。

  • 2

    将拌好的里脊肉块放入七成热的油内炸成焦黄色,再转微火上浸炸,然后上旺火,将其炸至焦酥,捞出放盘中,撒上椒盐即成。