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西芹百合的做法
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西芹百合怎么做好吃

食客"lihongwowo",看到大家都在说西芹百合好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芹菜240克,鲜百合80克,竹笋80克,胡萝卜80克,汁酒1茶匙,食油2汤匙,太白粉1茶匙(勾芡用),素高汤60毫升,盐3/4茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油适量

操作步骤 反馈

  • 1

    芹菜除去枝叶,切成短条。鲜百合剥成一瓣瓣,洗净沥干。竹笋、胡萝卜分别切片,候用。

  • 2

    锅烧热,下油两汤匙。放入芹菜、百合、竹笋、胡萝卜等,拌炒片刻。

  • 3

    洒入姜汁酒,加素高汤、盐、糖、胡椒粉、麻油等调味,拌炒至所有材料软、熟。

  • 4

    用太白粉水加入少量清水拌匀,倒入锅中勾芡,随即上桌。