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双耳听芹的做法
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双耳听芹怎么做好吃

食客"小琮",看到大家都在说双耳听芹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主料银耳50克,黑木耳50克。辅料西芹20克,红椒末5克。调料精盐5克,味精5克,白糖3克,白3克,辣椒油少许。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将泡发好的银耳、黑木耳择洗干净后放入盆内待用。西芹刮去皮丝改刀切片,起锅上火,倒入清水,烧沸后将西芹片汆透过凉,控出水分。

  • 2

    将汆烫好的西芹片放入小盆,加适量精盐、味精拌匀入味后,围摆在盘周一圈。

  • 3

    将银耳和黑木耳加入适量精盐、味精、白糖、白醋、辣椒油拌匀后堆放在盘中间,再撒红椒末即可上桌。