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西洋香菜叶(Parsely)沙律包的做法
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西洋香菜叶(Parsely)沙律包怎么做好吃

食客"yk_0201",看到大家都在说西洋香菜叶(Parsely)沙律包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉200克,低粉20克,糖15克,盐1小匙,酵母3克,土豆泥20克,蛋白20克,水100克,黄油20克

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆煮软压成泥,我没有压太碎,有些颗粒,不过最后成品的包就吃不出了。

  • 2

    后油法搅拌面团至拓展阶段。

  • 3

    基本发酵90分钟,分割,松弛,15分钟最后发酵60分钟。

  • 4

    刷蛋黄液,挤上沙律酱,撒上Parsely。

  • 5

    200度15分钟。