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糖醋里脊的做法
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糖醋里脊怎么做好吃

食客"眯眯小眼",看到大家都在说糖醋里脊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉、盐、鸡精、胡椒粉鸡蛋、小粉、面粉、冰糖、白、白酒、西红柿香菜

操作步骤 反馈

  • 1

    将里脊肉切成5厘米长的肉条,西红柿榨汁后待用;

  • 2

    将盐、鸡精、胡椒粉、白酒少许、鸡蛋、小粉、面粉放在碗中调成糊;

  • 3

    将切好的里脊肉放入调好的糊中拌匀腌上15分钟;

  • 4

    锅上火倒入植物油待油五分热时放入3中的肉炸至金黄色捞起待用;

  • 5

    锅内热油合部倒出,留油锅,然后倒入少许清水,放入冰糖,待糖全部溶化后倒入白醋及西红柿汁煮沸后慢熬,待汤汁收得差不多时沟芡;

  • 6

    将炸好的肉条放入熬成的汤汁中拌匀起锅盛盘即可;

  • 7

    撒上些香菜可起到装饰的作用