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核桃炝芹菜的做法
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核桃炝芹菜怎么做好吃

食客"f7m7m7b2",看到大家都在说核桃炝芹菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芹菜,生大核桃仁丝,盐,鸡精,香麻油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芹菜摘去老叶,浸洗干净,切成段。锅中烧开水,把芹菜段放入焯水,一分钟即可

  • 2

    把芹菜段捞出用清水冲凉,沥干泡在冰水(凉开水加冰)中

  • 3

    生大核桃仁用热水泡一下,捞出剥去外皮,用厨房纸吸干表面水份

  • 4

    冷锅冷油放入剥好的核桃仁,开小火,慢慢炸至表面金黄

  • 5

    油炸好的大核桃仁,用厨房纸吸去表面油份,用刀背压碎

  • 6

    把芹菜从冰水中捞出沥干水份,加姜丝、盐、鸡精、香麻油拌匀后装盘,把核桃碎撒在芹菜上