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芹菜炒鱼松的做法
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芹菜炒鱼松怎么做好吃

食客"宗增建",看到大家都在说芹菜炒鱼松好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲮鱼150克,芹菜15克,大葱10克,5克,豌豆淀粉5克,植物油20克,盐3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    剁碎的鲮鱼肉加盐及少许水搅成鱼胶;

  • 2

    锅中热油,把鱼胶煎成鱼饼;

  • 3

    鱼饼稍冷切如小指宽长条;

  • 4

    芹菜去叶切短段。

  • 5

    下油爆姜片,下芹菜、鱼松炒匀;

  • 6

    加盐又炒匀;

  • 7

    用生粉埋薄芡上碟。