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芹菜炒鲨鱼片的做法
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芹菜炒鲨鱼片怎么做好吃

食客"雪徹",看到大家都在说芹菜炒鲨鱼片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲨鱼肉片300公克,芹菜200公克,蒜末1大匙,辣椒1条,太白粉适量,糖1小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,米豆酱1大匙,水100㏄,葱段2支,片6片,盐2小匙,黑胡椒2小匙,米酒1大匙,水1杯

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲨鱼肉片洗净擦干切小片,放入腌料中腌约3小时后取出,沾裹太白粉后放入沸水中汆烫至熟;辣椒洗净切片;芹菜洗净切段,备用。

  • 2

    热一锅倒入适量的油,放入蒜片、作法1的辣椒片爆香。

  • 3

    再加入所有的调味料作法、作法1的芹菜段、鲨鱼肉片以大火拌炒均匀即可。