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芹菜凉拌粄条的做法
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芹菜凉拌粄条怎么做好吃

食客"林溙",看到大家都在说芹菜凉拌粄条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:粿仔条300公克,熟瘦肉80公克,红萝卜30公克,黑木耳25公克,芹菜150公克,辣椒末10公克,蒜末15公克,盐1/2小匙,鸡粉1/4小匙,糖1/2小匙,白少许,乌醋1小匙,香油1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芹菜切段;红萝卜、黑木耳切丝;熟瘦肉切丝,备用。

  • 2

    把作法1的红萝卜丝、黑木耳丝与芹菜段放入滚水中汆烫至熟,捞出泡入冰水中待凉,再捞出沥干水分。

  • 3

    作法2的所有材料与作法1的熟瘦肉丝放入调理盆中,加入蒜末、辣椒末、所有调味料拌匀。

  • 4

    粿仔条放入滚水中汆烫一下即可捞出、沥干、吹凉盛盘,把作法3所有材料放置粿仔条上拌匀即可。