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芹菜牛肉丝的做法
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芹菜牛肉丝怎么做好吃

食客"雪中情---小雨",看到大家都在说芹菜牛肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉半斤,芹菜一把,食用油,酱油,料酒,水淀粉,胡椒粉蒜末,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将芹菜切段。牛肉横切成丝,与料酒,酱油,胡椒粉、水淀粉以及一勺食用油拌匀,在碗中腌制1小时左右。

  • 2

    炒锅烧热,倒入食用油烧至7成热,放入姜蒜末爆香,再倒入牛肉丝,烹入料酒,大火快速爆炒至牛肉色变色,捞起沥干油。

  • 3

    锅底留油烧热,放入芹菜段,葱姜片、酱油翻炒片刻,再倒入牛肉丝炒匀,撒上鸡精拌匀,即可出锅。