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肉丝拌芹菜的做法
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肉丝拌芹菜怎么做好吃

食客"nieyu",看到大家都在说肉丝拌芹菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芹菜250克,猪瘦肉100克,精盐、料酒、味精花生油花椒各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪瘦肉洗净,放入锅内,加清水适量,置火上烧开,加精盐、料酒,小火煮熟,捞出,切成细丝,放盘内,用精盐拌匀。

  • 2

    芹菜择去根、叶,洗净,放入开水中烫透捞出,晾凉,斜切成细丝,拌入肉丝内,加入精盐、味精拌匀。

  • 3

    炒锅置火上,加花生油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒不用,将花椒油浇在芹菜丝上,扣上碗闷10分钟即可。