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芹菜炒肉的做法
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芹菜炒肉怎么做好吃

食客"dj1314138",看到大家都在说芹菜炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芹菜茎,猪肉,红尖椒,蒜粒,,淀粉,料酒,生抽,油,盐,鸡精,蚝油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把猪肉洗净,肥肉和瘦肉分开切成片,瘦肉用淀粉腌制一下下.

  • 2

    芹菜茎洗净切成小段,红尖椒,姜洗净切丝备用.

  • 3

    锅热放油,放入肥肉煸油,放入蒜粒,姜爆香,然后放入瘦肉翻炒,瘦肉变色就加入料酒和蚝油,兜匀,就把肉用碗装起来备用.

  • 4

    锅热放油,放入红尖椒和芹菜茎一起快速翻炒.(用大火)芹菜茎七八成熟的时候,放入备用的肉一起翻炒,最后盐,鸡精,生抽,兜匀就ok.