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凉拌芹菜花生的做法
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凉拌芹菜花生怎么做好吃

食客"羌笛声胡璇舞",看到大家都在说凉拌芹菜花生好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芹菜胡萝卜丝,盐适量,味精少许,香油,花生

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;

  • 2

    切的形状可以随意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;

  • 3

    锅里放凉水,烧开后放一点盐,这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下,花生要多煮一会;

  • 4

    焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。