操作步骤

1.将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出。


2.把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下；


3.加入蘑菇，翻炒。


4.把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖，焖约十来分钟左右，看西红柿都化了，就差不多啦！然后再加一点胡椒粉和盐。翻炒一下就可以起锅咯！