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芹菜炒香菇的做法
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芹菜炒香菇怎么做好吃

食客"今到此一游",看到大家都在说芹菜炒香菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芹菜400克,鲜香菇50克,盐2克,豌豆淀粉10克,酱油3克,味精1克,植物油30克

主要做法:

操作步骤 反馈

    芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。用法:佐餐食之。