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芹菜叶蛋炒饭的做法
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芹菜叶蛋炒饭怎么做好吃

食客"Gregork051",看到大家都在说芹菜叶蛋炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白米饭(剩菜饭),芹菜叶,鸡蛋咸肉,红萝卜,油,盐,白胡椒粉,鸡精(可免放)

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤

  • 1

    芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁;

  • 2

    坐锅热油,炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小碎块),盛起;

  • 3

    热锅中再次倒入油,下咸肉丁爆香,接着下胡萝卜翻炒,下白米饭(白米饭要事先用勺捣碎)翻炒;

  • 4

    放入鸡蛋和米饭炒匀,最后下芹菜叶炒至熟,放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。(为保持芹菜叶碧绿,可关火炒芹菜叶)