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炒芹菜豆腐干的做法
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炒芹菜豆腐干怎么做好吃

食客"小彘晚安",看到大家都在说炒芹菜豆腐干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芹菜200克,豆腐干100克,盐3克,味精2克,花椒3克,汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;

  • 2

    花椒泡热水制成花椒水;

  • 3

    锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;

  • 4

    再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;

  • 5

    加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。