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香干芹菜炒肉丝的做法
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香干芹菜炒肉丝怎么做好吃

食客"斑駁的過往ゝ",看到大家都在说香干芹菜炒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芹菜,香干(豆腐干),瘦肉,,泡椒(没买到新鲜的红辣椒,就用它代替了),食用盐,干淀粉,蚝油,鸡精,色拉油,清水少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    瘦肉切丝,加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿;芹菜切寸断;香干切长条;姜切成末;泡椒切开(切碎、切片、切条都行哈)。

  • 2

    炒锅倒油,开小火,下肉丝,用筷子将其扒拉散,至肉丝变色后将其捞出控油。

  • 3

    锅内留底油,下姜末及泡椒末炒香。

  • 4

    下香干翻炒。

  • 5

    加少许盐炒约1分钟后下芹菜,大火爆炒约半分钟。

  • 6

    再将丝肉下锅,加盐、鸡精调味,半分钟即可。